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328.八珍玉shi(ju香满园菜品乘胜追击,赢来一致好评)(2/2)

纳兰若叶上前一步,端庄清雅,大方落落解释——

纳兰若叶听到这里,微笑颔首间,缓缓开——

纳兰若叶提及茶时,不少评委便放下手中的筷,端起来茶盅,细细品了一茶,登时觉得清新,脾胃舒服。

听完纳兰若叶这一系列的介绍,台下的十个开始评委相互接耳,换意见,脸上都写着赞许和满意之意。

听完这一系列的介绍,堂下的十位专家早已经奈不住,有人便拿起筷,开始试吃这香满园”。

纳兰若叶看了一下台下那些评委脸上各个满意的表情来,她更加自信地上前一步,最后一波的介绍。

“午后的茶,若是来这么一份香味俱全的小,既可养生,又可消除困顿之意,尤其是对于暑困也夜不乏者有特别的疗效,这菜更适宜力透支、虚劳疲累、熬夜者用。”

个时机向纳兰若叶发问——

“何姑娘,听说你们这香满园依然沿用药膳的特,而在我看来这一作品堪称艺术品,百合世家是怎么到的呢?”

“百合世家选用是一鲍作为本次比赛的主材,咱们先将一鲍去壳清洗净,通过我们主厨白华先生的湛的刀工,将这鲍鱼改成均匀的十字刀,其华兴则是用针灸扎成细细的,并将一颗鹌鹑其中,调之余更是增加了这香满园的营养价值,基础工作好之后,咱们便将这正朵的鲍鱼蒸笼中,用文火炖煮荷叶清泉,蒸发这鲍鱼,待鲍鱼锅后,犹豫蒸气的作用,这边四绽放,然后咱们再用荷叶,生淀粉勾芡调以料浇在这之上,最后用荆芥叶,这满园便是完成了。”

果然,这丫没有让自己失望,自己不过是稍稍一拨,她便一下就明白了关窍所在,这一香满园,还真是清雅中透着心机,倒是跟她这个人十分相像……

“如大家所望一般,这香满园依然延续咱们百合世家的药膳的特,鲍鱼的营养价值大家都清楚,我就在不在这里多介绍了,现在我着重说一下这菜正题的营养价值,荷叶是夏季当季的材,味苦平,有归胃、脾、肝经的功效,用它煮服用清解暑、散瘀止血;暑伤气、鹌鹑有补气的功效,荷叶则可以除、补而不火,而这宴并非是这香满园的全,这一杯枸杞决明茶,既增添了宴的嗅觉的味,更是有滋补肝肾,平肝潜,清肝明目的作用,终于将这茶用于肝肾不足,血亏虚,不能上荣于目,所致的目障昏,视不清,迎风泪。”



男主持接着纳兰若叶的话,继续采访“这香满园不工还是从摆盘上无疑都是完,但是咱们不知香满园的药膳医理在哪里,可否请何姑娘详细介绍一下。”



看到这里,抱背倚着台的小陈大人,心中已经有了定数。

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