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9.1【入城】风城的地理课
火车驶入新竹,这座建於1913年的ba洛克式车站,拥有mei丽的ma萨式屋ding和老虎窗,优雅地诉说着百年的繁华。但当刘小威和吴芝纬一踏chu站门,新竹立刻用它特有的方式——「九降风」,给了他们一个震撼教育。
呼————轰!
风不是chui过来的,是像一堵墙一样撞过来的。新竹的地形特殊,东南边是雪山山脉,西北边是新竹平原,形成了一个向海开口的喇叭状。每当农历九月东北季风chui起,风liu就像水guan进漏斗一样被加速,形成了这着名的「九降风」。
「天啊!」芝纬的长发瞬间luan舞,披肩围巾差点勒住脖子,「这风也太凶了吧!」
小威ma上抓jin芝纬的手,把她拉到自己的背後挡风。
「躲好。」小威的声音在风中显得很稳,「新竹的风是会咬人的,又乾又利。」
就在这时,挂在小威背包侧边的那个「白sE绒mao吊饰」其实是阿黏,吓得瑟瑟发抖。阿黏jinjin抓着背包,整个shenT被风chui得扁扁的。
「叽……好乾……水分要被x1乾了……」芝纬看见阿黏那一脸惊恐的样子,忍不住伸手轻轻护住了那个位置。
「威,你走慢点。」芝纬大声说,「阿黏快被chui飞了。」
「阿黏?」小威回tou一看,什么也没看到,但是心中莫名有zhong安全gan。
芝纬笑了笑,手指轻轻戳了戳阿黏ruanruan的肚子,用心声安抚dao:「忍耐一下,带你去吃油油的东西。」
9.2【圣域】镶嵌在庙里的mei食
ding着狂风,两人艰难地穿过东门圆环,来到了新竹的JiNg神堡垒——新竹都城隍庙。
这里的历史地位极高。清光绪年间,因为新竹城隍显灵抵御海盗有功,光绪皇帝御赐匾额「金门保障」,并将其晋升为全台位阶最高的「都城隍威灵公」。但对现代人来说,这里最迷人的,是那zhong「人神共食」的特殊空间结构。
一走进三川殿,外面的咆哮风声瞬间消失。庙埕被数十家小吃摊贩jinjin包围,touding是燻黑的红灯笼,脚下是百年红砖。神明的香火与人间的油烟jiao织在一起,形成了一zhong独特的结界。
「好温暖。」芝纬yan镜上的雾气散去,「gan觉城隍爷是看着大家吃饭的。」
「这就是新竹人的安全gan。」小威熟练地带着她穿梭在乾净的走dao里,「外面风大,人心惶惶,只有躲进庙里,吃一碗热的,心才会定。」小威说完看向芝纬,心里想说的是,「我的安全gan就是跟着你。」
9.3【风土食wu】runhua的鸭油与倔qiang的米粉
「来新竹,要懂吃鸭。」小威在一间老字号的「鸭香饭」摊位坐下。
「老板,两碗鸭香饭,都要加半熟dan。一份炒米粉,一碗贡wan汤。」
餐点上桌。鸭香饭是这里的王者。白饭上铺满了去骨的烟燻鸭r0U片,淋上了金hsE的特制鸭油,最後盖上一颗边缘煎得「赤赤焦脆」的半熟荷包dan。
阿黏闻到那GU油run的香气,终於从背包上「苏醒」过来。祂趁小威不注意,咻地一声tiao到了桌子上小威只觉得背包变轻了。祂趴在鸭香饭旁边,贪婪地x1着那GU充满油脂的香气,原本乾瘪的shenT慢慢鼓了起来,恢复了白胖的光泽。
「叽!好香!好油!复活了!」
小威戳破danh,金hsE的danYe与鸭油混合,包裹住米饭。「拌一拌再吃,这是JiNg华。」
芝纬扒了一口。极度的hua顺!烟燻的鸭r0U带着一zhong岁月的沈淀gan,而鸭油与danYe则提供了最温柔的runhua,滋run了被风chui乾的hou咙。
接着是新竹炒米粉。这里的米粉极细,外观看起来有点乾。
「这米粉很倔qiang。」芝纬夹了一口,发现很有韧X,很难咬断。
「