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乐安公主有些羞愧。
什么叫新鲜拉
来的?
“店家,这是什么面?怎么是用手拉的?”乐安公主问
。
切碎了,生放在面里,倒也稀奇。
而且,在兰州也并没有什么兰州拉面,当地人都是叫
面。
乐安公主皱了皱眉
。
乐安公主
睛一亮,拍手叫好。
这个店家,说话也太
鄙了啊!
乐安公主
“葱
要。香菜是什么东西?”
最主要,她对赵城这个吃货节的金字招牌,是十分有信心的。
经后人陈和声、
宝
等人以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣
)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州
面的标准。
此时,还没有兰州拉面呢!
字。
开遍全国的兰州拉面,其实从业者青海人反而倒多一些。
店家把两碗面放在乐安公主和秋晴面前。
现在,赵诚提前把这

给带来推广开了。
她一直自认为是
老餮,是吃遍天下
的。
片刻时间,就煮好了,大漏勺捞上来。
“好,给她加两份
。”乐安公主伸手朝着秋晴一指。
乐安公主看到,店主站在一块铁
的桉
面前,
着一块面,切下一块,然后,不断把那块面拉来拉去,甩来甩去,在桉
上摔得咣咣响。
旁边两只碗早就准备好了,里面放着汤料。
“好嘞。两碗新鲜拉
来的,带香菜葱
。”
至于兰州拉面这个名字……
于尊敬,赵诚决定,依旧叫
兰州拉面,而没有叫
什么大帅面之类的。
“当然了!除了这个大帅,还能有哪个大帅?”店家一副理所当然的语气。
“哎呀!公
,这个店家好
鄙,好恶心。”秋晴撇嘴
。
“都加
。”
“好嘞!”
这兰州拉面,自然是赵诚带来的。
“要不要葱
香菜?”
他说的,倒是没错。
很快,一团面就变成了一
的面条。
1999年,兰州
面被国家确定为中式三大快餐试
推广品
之一,被誉为“中华第一面”。
经济基础决定上层建筑。
乐安公主闻着这香味儿,
都快
来了。
“既然是赵诚教的,那味
肯定错不了。我要两小碗,都要加
的。”
大家都是把芫荽用盐腌渍了来吃的。
香菜很早就传
国内,但是,一方面推广慢,另一方面来说,在古代吃法不一样。
店家
声答应着,手里的拉面摔得咣咣响,像是变
术一样,片刻时间,两碗拉面
好了,随手一甩,扔
旁边
开的锅里。
总而言之,正宗的兰州拉面,是清朝以后才有的。
乐安公主对赵诚有信心。既然是赵诚推荐的吃法,那她还是
照着来吧!
“哇!好神奇啊!”
“这位公
,香菜就是芫荽。公
肯定是吃过的,不过,你们一般都是盐渍了吃。大帅教了我们新吃法,这芫荽,要切碎了,放在面里吃,非常
味。当然,也有人吃不了,说不喜
这个味
。但是,我推荐你们,吃拉面一定要加芫荽,要不然,味
少一半。”店家极力推广。
面条放
碗里,店家问
:
一方面,是随着
地基建的加
,产生了很多工作岗位,大家挣了钱,吃饱了饭之后,就开始追求
味了。
关于兰州拉面,有史料记载的是始于清朝嘉庆年间,是
六七从河南省怀庆府清化人陈维
学成带
兰州的。
“不要胡思
想,这是人家
的叫法。”
“嘿嘿!这叫
兰州拉面,是大帅从河西走廊学来,教给我们
的。这位公
要不要来一碗尝一尝?有大碗,有小碗。小碗三文钱,大碗五文钱。如果要加
的话,钱另算,一两
两文钱。”店家说
。
另一方面,也是因为赵诚实在是嘴馋,自己也想吃兰州拉面。
“公
,我要加两份
。”秋晴在旁边说
。
“大帅?你说的大帅,是
地的赵诚吗?”乐安公主问
。
结果刚
京城,就这样一副没见过世面的样
,好丢人啊。